Mein kleiner Honig - Shop

Sommerblütenhonig aus dem Werra-Meißner-Kreis.

Hellbrauner Honig in Gläsern des Warenzeichens Deutscher Imkerbund.
In D.I.B. Qualität. Garantiert natürlich, unverfälscht und  naturbelassen.

Der Sommerblütenhonig ist ein Blütenhonig, dieser aus Wald- und Wiesenblumen gesammelt wird. Brombeer- und Himbeerblüten sind in meiner Region auch ein großer Bestandteil in meinem Sommerblütenhonig. Das liebliche aromatische Aroma kann verstärkt sein, wenn in heißen und trockenen Sommern auch Honigtauhonig Bestandteil ist. Der Honig wird von mir schonend gerührt und erhält somit eine cremige Konsistenz.

Frühlingsblütenhonig ist ein milder feincremiger Vielblütenhonig aus einer Mischung von Frühblühern, Löwenzahn- und Obstblüten. Er hat ein zartes Honigaroma mit leicht fruchtig-blumiger Note. Frühlingsblütenhonig ist ideal zum Süßen von Tee, für alles Fruchtige und in der Feinbäckerei. Durch den hohen Glucoseanteil wirkt er besonders Energie spendend.

Garantiert natürlich, unverfälscht und  naturbelassen.

Rapshonig aus dem Werra-Meißner-Kreis.

Weißer Honig in Gläsern des Warenzeichens Deutscher Imkerbund.
In D.I.B. Qualität. Garantiert natürlich, unverfälscht und  naturbelassen.

Der Rapshonig besticht durch seinen angenehm milden, für Raps charakteristischen Geschmack und seine hellgelbe, fast weiße Farbe, die zusätzlich von einer besonderen Reinheit zeugt. Er eignet sich, auf Grund seines milden Geschmacks, gut für das morgendliche Frühstücksbrötchen.

Rapshonig kristallisiert schneller und ist ein grobkörniger Honig. Um dieser Eigenschaft entgegen zu wirken, wird der Rapshonig von uns schonend gerührt und erhält somit eine cremige Konsistenz.

Lindenhonig aus dem Werra-Meißner-Kreis.

Grünlich-weiß bis gelblicher Blütenhonig in Gläsern des Warenzeichens Deutscher Imkerbund e.V.
In D.I.B. Qualität. Garantiert natürlich, unverfälscht und  naturbelassen.

Lindenhonig ist eine sehr süße Honigsorte mit einem fruchtigen Geschmack.

Der Geruch kann kräftig sein und an Menthol oder Minze erinnern.

Der der Lindenhonig wir von uns schonend gerührt und erhält somit eine cremige Konsistenz.

Waldhonig  und Blütenhonig aus dem Werra-Meißner-Kreis.

Waldhonig ist die Bezeichnung für Honig aus Honigtau. Dabei stammt er vorrangig nicht aus einer Pflanzenart. Quellen sind Schild- und Rindenläuse auf Fichten, Douglasien, Kiefern und Tannen. Oft ist auch ein bestimmter Anteil von Nektar aus Blütenpflanzen vorhanden. Dieser darf aber nicht überwiegen. Waldhonig hat einen kräftigen, leicht herben Geschmack und ist von hell- bis dunkelbrauner Farbe.

Dunkler Honig in Gläsern des Warenzeichens Deutscher Imkerbund.
Garantiert natürlich, unverfälscht und  naturbelassen.

In D.I.B. Qualität. 

Frühlingsblüte mit Kirschhonig aus Witzenhausen, bekannt für seine Kirschblüte .

In D.I.B. Qualität.

Heller Honig in Gläsern des Warenzeichens Deutscher Imkerbund.

Garantiert natürlich, unverfälscht und  naturbelassen.

Aus üppig blühenden Naturlandschaften und Kirschplantagen.
Honig aus verschiedenen Frühjahrsblüten Frühjahrstracht mit Kirsch hat ein mildes, für uns unverwechselbares, Aroma.

Akazienhonig aus Sachsen Anhalt.

In D.I.B. Qualität.

Heller, flüssiger sehr milder Honig, lieblich im Geschmack und bleibt lange flüssig durch seinen hohen Gehalt an Fruchtzucker. In Gläsern des Warenzeichens Deutscher Imkerbund.

Dieser Akazienhonig stammt aus einem Naturschutzgebiet in Sachsen Anhalt von Robinien, den falschen Akazien (Robinia pseudoacacia). Die angenehm duftenden, weißen Blüten hängen in Trauben herab. Die Blüten sind ergiebige Nektarspender, die von den Honigbienen gerne als Massentracht angenommen werden.

Blütenhonig mit großer Blütenvielfalt geerntet im Monat Juni 2021

Das Bild im Hintergrund zeigt die Umgebung an dem die Bienen diesen Honig gesammelt haben.

In D.I.B. Qualität.

In dieser attraktiven Geschenkbox befinden sich 3 Gläser á 500g Honig ihrer Wahl.

Honigwein  - Das Getränk der Germanen

hergestellt aus Wald– und Blütenhonig

lieblich

Inhalt 750 ml
12,0 % vol.

Der Bärenfang 
Er entstand im 15. Jahrhundert in ostpreußischen Haushalten. In manchen Teilen Ostpreußens wurde der Bärenfang auch als Meschkinnes (meškinis, von meška, litauisch f. Bär) bezeichnet. Seit 1945 verbreitete sich diese Spezialität weltweit.

Er ist ein ungemein wohlschmeckendes, aber "männermordendes" Getränk. 
Unvorsichtige Zecher wirft er schnell um, und der folgende Tag ist
"schrecklich".

Inhalt: 500 ml
30,0% vol.